著名的绍兴加饭酒便是（）的典型代表。

【名词&注释】

人际交往(interpersonal communication)、可储存(storable)、餐厅服务员

[单选题]著名的绍兴加饭酒便是（）的典型代表。

A. 蒸馏法
B. 淋饭法
C. 摊饭法
D. 喂饭法

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学习资料：

[单选题]中式早餐清理台面，操作要求（）。

A. A、等客人离开及时清理，动作要轻、稳，物件清洗消毒分档存放
B. B、客人餐毕即可清理，动作要轻、稳
C. C、客人餐毕未离店，可清扫地面
D. D、等所有客人全部离店，再收拾台面

[单选题]中餐多桌宴会吃碟的更换（）时进行。

A. A、应视客人需要情况
B. B、在只是吃带壳的菜肴
C. C、在上甜品、水果
D. D、在撤换另一道菜

[单选题]餐厅服务员需要有一定的（）技巧才能和顾客进行良好的沟通。

A. 专业服务
B. 语言交流
C. 人际交往
D. 肢体语言

[单选题]一般在正确的储存温度下，鲜啤酒可储存（）天。

A. 3-5
B. 5-7
C. 7-9
D. 9-11

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