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验证活动的目的是()。

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  • 【名词&注释】

    控制点(control point)、生产过程(production process)、不安全(unsafe)、食品安全管理体系(food safety management system)、不合格品(reject)、检验员、组成员(group member)、结果表明(the results showed that)、终端产品(terminal product)、可接受水平(acceptable level)

  • [单选题]验证活动的目的是()。

  • A. 确定职责
    B. 确定验证
    C. 前提方案和HACCP计划的实施
    D. HACCP计划的

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  • 学习资料:
  • [单选题]终端产品(terminal product)样品测试结果表明(the results showed that)不足以达到危害可接受水平(acceptable level)时,受影响批次的产品应按以下那种产品进行处理()
  • A. 不合格品
    B. 潜在不安全产品
    C. 应回收产品
    D. 应销毁产品

  • [单选题]生产现场,工人发现有一批玉米原料有霉变现象,经检验员确认后,将这批原料退回了库房,未投入生产过程,这种行为是:()
  • A. 纠正
    B. 销毁
    C. 按废物处理
    D. 纠正措施

  • [多选题]食品安全管理体系审核组组长应当()。
  • A. 能够完成HACCP计划中关键控制点的审核
    B. 能够编制完成审核报告
    C. 能够组织和指导审核组成员(group member)
    D. 能够预防和解决冲突

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