饭店的设备使用部门维护保养设备时必须达到( )的要求。

【名词&注释】

超额利润(excess profit)、经营风险(business risk)、机器设备(machinery equipment)、电子商务平台(e-commerce platform)、经营规模(scale of operation)、商品销售(commodity marketing)、大屏幕彩电(large-screen color tv)、同心圆多样化、有关规定(related regulations)、自由组合(independent assortment)

[多选题]饭店的设备使用部门维护保养设备时必须达到( )的要求。

A. 整齐
B. 清洁
C. 润滑
D. 美观
E. 安全

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[单选题]下列关于低成本战略功能的说法错误的是( )。

A. 成本领先战略可以帮助饭店低价渗透
B. 成本领先战略可以帮助饭店实现联合兼并
C. 成本领先战略可以帮助饭店降低经营风险
D. 成本领先战略可以帮助饭店减轻竞争压力

[多选题]因果分析法的程序主要包括( )。

A. 制定寻找质量问题的计划
B. 确定要分析的质量问题，即通过ABC分析法找出A类质量问题
C. 发动饭店全体管理人员和员工共同分析，寻找A类质量问题产生的原因
D. 将找出的原因进行整理后，按结果与原因之间的关系画在图上
E. 拟定解决质量问题的途径并予以实施

[单选题]我国饭店最常用的计提折扣的方法是( )的月折旧额与年折旧率都是不变的。

A. 工作量法
B. 直线法
C. 双倍余额递减法
D. 年数总和法

[多选题]根据国家的有关规定^{(related regulations)}，下列属于不准计提折旧的固定资产的有( )。

A. 融资租入的设备
B. 以经营租赁方式租入的固定资产
C. 已提足折旧仍继续使用的固定资产和未提足折旧提前报废的固定资产
D. 国家规定不提折旧的其他固定资产
E. 以经营租赁方式租出的固定资产

[多选题]旅游电子商务的经济性体现在( )。

A. 降低运营成本
B. 通过电子商务平台与旅游者建立直接联系，避免中间商追求利润，导致产品价格升高
C. 可进行异地采购服务，缩短采购时间，减少因地接社代替采购所产生的费用
D. 根据旅游者需求自由组合^{(independent assortment)}旅游线路
E. 提高运营能力

[单选题]某餐饮服务公司在A市繁华地带开了一家酒楼，营业面积800平方米，主营川菜和鲁菜，为了尽快打开市场，公司决定在当地知名报刊上刊登广告，广告费为同档次酒楼广告支出的1．5倍左右，而且消费者持广告就餐可以享受八八折优惠(自开业之日起两个月内有效)。经过调查，公司认为：本地区餐饮业竞争激烈，而且需求弹性很大，所以该酒楼定位为中低档，并推出售价从6元到15元不等的各种工作餐，并向顾客承诺：如果对饭菜或服务不满意，可以拒付餐费。在女足世界杯赛期间，酒楼安置了两部大屏幕彩电^{(large-screen color tv)}，特设夜间球迷专场，并举办"世界杯谁是盟主"有奖竞猜活动。此举一经推出，即引起公众的强烈反响，同时受到了媒体的关注，大大提高了企业的知名度。请根据资料，回答下列问题。

该酒楼在女足世界杯赛期间的活动属于促销策略中的( )。

A. 人员推销
B. 广告
C. 公共关系
D. 赞助

[单选题]某经营饭店的集团公司利用自己的饭店品牌，采用兼并资产、合同管理、契约联合等形式扩大经营规模，并取得了良好的业绩。该集团公司采用的是（ ）发展战略。

A. 密集型
B. 横向一体化
C. 纵向一体化
D. 同心圆多样化发展

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