某海员，30岁，以罐头食品为主，近半月来反复牙龈出血，皮下出血

【名词&注释】

水溶性(water-soluble)、生产工艺(production process)、食品企业(food enterprises)、蔬菜水果(vegetables and fruits)、工业企业(industrial enterprises)、显著性水平(significance level)、卫生标准(hygienic standard)、罐头食品、非电离辐射(non ionization radiation)、生产性粉尘(productive dust)

[填空题]某海员，30岁，以罐头食品为主，近半月来反复牙龈出血，皮下出血

补充哪种食品

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学习资料：

[单选题]谷皮中不含有

A. 淀粉
B. 脂肪
C. 灰分
D. 纤维素
E. 蛋白质

[多选题]各食品企业要做好库房管理，各库房和仓库应

A. 建立管理制度、设专人管理
B. 定期检查质量和卫生情况
C. 按时清扫、消毒、通风换气
D. 光照或直晒食品干燥
E. 以上都不对

[单选题]下列用品中不属于化妆品的是

A. 大宝SOD蜜
B. 脑白金
C. 玉兰油润肤露
D. 唇膏
E. 以上都不是

[单选题]我国《工业企业噪声卫生标准^{(hygienic standard)}》规定新建企业的噪声容许标准为

A. 85dB(A)
B. 75dB(A)
C. 65dB(A)
D. 55dB(A)
E. 90dB(A)

[单选题]生产工艺过程中产生的物理性有害因素不包括

A. 生产性粉尘^{(productive dust)}
B. 非电离辐射^{(non ionization radiation)}
C. 电离辐射
D. 高温
E. 高气压

[多选题]在病例对照研究中，影响样本含量的因素有

A. 样本来源的人群的大小
B. 假定暴露造成的相对危险度
C. 要求的显著性水平
D. 人群中暴露者的比例
E. 要求的把握度

[单选题]气溶胶的沉积部位主要取决于

A. 颗粒的重量
B. 颗粒的大小
C. 颗粒的水溶性
D. 颗粒的脂溶性
E. 颗粒的密度

[多选题]五苓散的药物组成是（ ）

A. 茯苓
B. 猪苓
C. 泽泻
D. 白术
E. 桂枝

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