赵某是十二指肠溃疡患者，可以从膳食的角度开展营养治疗。

【名词&注释】

临床表现(clinical manifestation)、黄酮醇(flavonol)、脂肪肝(fatty liver)、胆固醇(cholesterol)、急性肾衰竭(acute renal failure)、血尿素氮(blood urea nitrogen)、营养素(nutrient)、摄入量、芳香性、病患者(disease)

[单选题]赵某是十二指肠溃疡患者，可以从膳食的角度开展营养治疗。

A. E

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学习资料：

[单选题]脂肪肝患者的营养治疗原则是（）

A. 不食用精制糖类、蜂蜜、蜜饯等甜食和点心
B. 适当提高糖类和甜食的摄入
C. 适当提高脂肪的摄入
D. 伴有腹水或水肿者应适当摄入钠盐
E. 提高精细食物的摄入量

[单选题]急性肾衰竭少尿期临床表现为（）

A. 血尿素氮开始下降
B. 肌酐下降
C. 病情危急，水、电解质及酸碱平衡紊乱
D. 水肿消退
E. 每天排尿600～800ml

[单选题]糖尿病患者^(disease)应如何合理摄入能量营养素^(nutrient)（）

A. 能量供应以明显低于理想体重为宜
B. 不摄入或尽量少摄入动物蛋白
C. 限制多不饱和脂肪酸的摄入
D. 碳水化合物供能占总能量的55％
E. 如采用低碳水化合物膳食时蛋白质的摄入亦应减少

[多选题]十字花科蔬菜的主要抑癌成分是（）

A. 黄酮醇
B. 吲哚类化合物
C. 酚
D. 芳香性异硫氰酸酯
E. 植物固醇

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