奶超高温巴氏消毒的目的之一是（）。

【名词&注释】

膀胱癌(bladder cancer)、乳酸菌(lactic acid bacteria)、食管癌(esophageal carcinoma)、致病菌(pathogenic bacteria)、城市居民(urban residents)、直肠癌(rectal cancer)、超高温(uht)、克山病(keshan disease)、卫生指标(health indicator)、心功能状态(state of heart function)

[单选题]奶超高温^(uht)巴氏消毒的目的之一是（）。

A. 除去杂质
B. 杀灭致病菌
C. 杀灭乳酸菌
D. 增强奶的香味
E. 杀灭所有微生物

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学习资料：

[单选题]我国城市居民前五位恶性肿瘤死因依次为（）。

A. 肺癌、肝癌、胃癌、结直肠癌、食管癌
B. 肺癌、胃癌、结直肠癌、膀胱癌、食管癌
C. 肺癌、胃癌、肝癌、乳腺癌、结直肠癌
D. 胃癌、肝癌、乳腺癌、肺癌、膀胱癌
E. 胃癌、肺癌、肝癌、结直肠癌、食管癌

[单选题]不属于鉴定油脂酸败的卫生指标^{(health indicator)}是（）。

A. K值
B. 酸价
C. 碘价
D. 羰基价
E. 过氧化物值

[多选题]在临床上根据心功能状态^{(state of heart function)}和发病经过，克山病^{(keshan disease)}可分为（）。

A. 急型临床型
B. 慢型临床型
C. 亚急型临床型
D. 亚慢型临床型
E. 潜在型临床型

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