维生素B2缺乏时，临床表现常以面部五官及皮肤为主，包括（）

【名词&注释】

营养成分(nutritional components)、临床表现(clinical manifestation)、核黄素(riboflavin)、硫胺素(thiamine)、无机盐(inorganic salt)、口角炎(angular cheilitis)、阴囊炎(oschitis)

[单选题]维生素B2缺乏时，临床表现常以面部五官及皮肤为主，包括（）

A. 口角炎^{(angular cheilitis)}
B. 唇炎
C. 睑缘炎
D. 阴囊炎^(oschitis)
E. 以上都是

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[单选题]胚乳中含量最高的营养成分是（）

A. 脂肪
B. 蛋白质
C. 无机盐
D. 维生素
E. 碳水化合物

[单选题]谷类食物不含（）

A. 烟酸
B. 硫胺素
C. 核黄素
D. 维生素C
E. 维生素E

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