【名词&注释】
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[单选题]酶的转换数是指()。
A. 酶催化底物转化成产物的数量 B. 每个酶分子催化底物转化为产物的分子数 C. 每个酶分子每分钟催化底物转化为产物的分子数 D. 每摩尔酶催化底物转化为产物的摩尔数