放射损伤后增加蛋白质的供给量可以减轻损伤，促进恢复，但不同来

【名词&注释】

营养缺乏病(deficiency disease)、调查结果(investigation results)、化学物质(chemicals)、水溶性维生素(water-soluble vitamins)、矿物质和微量元素、暗适应时间(dark adaptation time)、高温作业人员(workers working)、蛋白质供给量(protein allowance)、夜盲症(nyctalopia)、糖原分解(glycogenolysis)

[单选题]放射损伤后增加蛋白质的供给量可以减轻损伤，促进恢复，但不同来源的蛋白质防护效果不同，效果最好的是（）。

A. 大豆粉
B. 脱脂大豆
C. 酪蛋白（10％）
D. 玉米粉
E. 脱脂大豆+玉米粉

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学习资料：

[单选题]高原环境下糖类代谢的特点是（）。

A. 糖原合成加强
B. 糖原分解^{(glycogenolysis)}加强
C. 糖原异生增强
D. 血乳酸含量减少
E. 有氧代谢增加

[单选题]有毒有害化学物质经职业接触进入人体的主要靶器官是（）。

A. 肝
B. 肺
C. 骨骼
D. 肾
E. 脑

[单选题]高温环境下汗液和尿液排出的维生素最多的是（）。

A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素E
D. 维生素C
E. 维生素B1

[单选题]有关高温作业人员^{(workers working)}的矿物质和微量元素供给的叙述，不正确的是（）。

A. 氯化钠的补充应考虑出汗量，随出汗量增加而增加
B. 铁的供给量按常温作业者的供给量增加10％～20％
C. 热作业后，氯化钠的补充不必考虑出汗量
D. 高温作业者钙的供给量较常温作业者高，为每人1000mg/d
E. 锌的供给量不应低于15mg/d

[单选题]高温环境作业的人群应注意补充的必需氨基酸是（）。

A. 苏氨酸
B. 色氨酸
C. 蛋氨酸
D. 亮氨酸
E. 赖氨酸

[单选题]耐力项目运动员容易发生的营养缺乏病是（）。

A. 脚气病
B. 癞皮病
C. 坏血病
D. 贫血
E. 夜盲症^(nyctalopia)

[单选题]对汞作业人员，具有保护作用的微量元素是（）。

A. 铁
B. 锌
C. 锰
D. 硒
E. 铬

[单选题]某职业学生营养调查结果显示：平均每人每日摄入能量9204.80kJ(2200kcal)、蛋白质70g、维生素A 600μg视黄醇当量。维生素B1 1.6mg、维生素B2 0.2mg、维生素C 120mg、烟酸16mg。临床检查发现：部分学生患有牙龈炎及牙龈出血，暗适应时间延长，口角炎和舌炎。

A. C

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