酶联法检测黄曲霉毒素M1时待检样品的PH值应保持在9.50左右，过酸

【名词&注释】

乳酸菌(lactic acid bacteria)、结合水(bound water)、黄曲霉毒素(aflatoxin)、链球菌(streptococcus)、有益菌(beneficial bacteria)、凝集反应(agglutination)、李斯特菌(listeria)、结晶水(crystal water)、产生影响(have effect)

[判断题]酶联法检测黄曲霉毒素M1时待检样品的PH值应保持在9.50左右，过酸过碱都可能对结果产生影响^{(have effect)}。

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学习资料：

[多选题]属于凝集反应的有（）。

A. A、ABO血型鉴定
B. B、Ea玫瑰花结形成试验
C. C、单向琼脂扩散
D. D、细菌菌种鉴定
E. E、肥达氏反应

[多选题]测定菌落总数的步骤为（）。

A. A、检样稀释
B. B、培养
C. C、菌落计数
D. D、报告

[多选题]乳中水分的状态分为（）。

A. A、游离水
B. B、结合水
C. C、结晶水^{(crystal water)}
D. D、分离水

[多选题]下列哪些属于有益菌（）。

A. A、嗜热链球菌
B. B、乳酸菌
C. C、李斯特菌^(listeria)
D. D、双歧杆菌

[多选题]质量控制的反馈环路：（）。

A. A、确定控制对象，规定控制对象的标准
B. B、制定或选择控制方法和手段
C. C、测量实际数据，比较或校对实际数据与预期值之间的差异，另说明产生这一差异的原因
D. D、采取行动，解决差异

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