必典考网

2022初级中式烹调师题库冲刺密卷单选题解析(05.22)

来源： 必典考网    发布：2022-05-22     [手机版]    
  • 下载次数：
  • 支持语言：
  • 829次
  • 中文简体
  • 文件类型：
  • 支持平台：
  • pdf文档
  • PC/手机

【导读】

必典考网发布2022初级中式烹调师题库冲刺密卷单选题解析(05.22)，更多初级中式烹调师题库的答案解析请访问必典考网中级中式烹调师题库频道。

1. [单选题]鱼类品种很多，加工方法不相同(disaffinity)主要是因为（）。

A. A、形状、性质各异
B. B、大小不一
C. C、刺多
D. D、有的有毒


2. [单选题]（）是人体氮唯一来源。

A. 脂肪
B. 蛋白质
C. 纤维素
D. 碳水化合物


  • 查看答案&解析 查看所有试题

    • 本文链接：https://www.51bdks.net/show/9vnrq6.html

    初级中式烹调师题库题库下载排行
    必典考试
    初级中式烹调师题库题库最新资料
    @2019-2025 必典考网 www.51bdks.net 蜀ICP备2021000628号 川公网安备 51012202001360号