营养师基础知识综合练习题库2022历年考试试题汇总(6N)

1. [单选题]不能用于抗坏血酸营养状况评价的是（）。

A. 血浆维生素C浓度
B. 白细胞维生素C浓度
C. 尿负荷试验
D. 空腹尿中维生素C和肌酐含量测定
E. 血清或红细胞抗坏血酸水平测定

2. [单选题]与动物的生殖功能和精子生成有关的维生素是（）。

A. 维生素A
B. 维生素C
C. 维生素E
D. 维生素D
E. 维生素K

3. [单选题]维生素E缺乏时可出现的症状不包括（）。

A. 溶血性贫血
B. 视网膜蜕变
C. 神经退行性病变
D. 小脑共济失调
E. 手足痉挛症

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