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2022中级中式烹调师题库初级中式烹调师题库往年考试试卷(1M)

来源： 必典考网    发布：2022-05-11     [手机版]    
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1. [单选题]汁的品种很多，其类别划分包括（）、味型种类和用途种类。

A. 色泽种类
B. 食用种类
C. 菜系种类
D. 原为种类


2. [单选题]干辣椒主要产于四川、（）、贵州、云南等地。

A. A、湖南
B. B、河南
C. C、广西
D. D、江西


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