开展人群健康危险因素评价的主要目的是（）

【名词&注释】

抑制作用(inhibition)、营养价值(nutritive value)、抗坏血酸(ascorbic acid)、定性分析(qualitative analysis)、心理治疗(psychotherapy)、生活方式(life style)、人口结构(population structure)、超级市场(supermarket)、黄曲霉素(aflatoxin)、终致癌物(terminal cancerogen)

[单选题]开展人群健康危险因素评价的主要目的是（）

A. 确定慢性疾病的生物学病因
B. 控制传染病的传播
C. 定性分析各种健康危险因素
D. 诊断慢性疾病
E. 促进人们改变不良的行为生活方式

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[单选题]能够促进铁吸收的食物成分是（）

A. 草酸
B. 植酸
C. 磷酸
D. 抗坏血酸
E. 游离脂肪酸

[单选题]与健康较为密切的人口结构^{(population structure)}是（）

A. 文化和婚姻
B. 年龄和性别
C. 性别和婚姻
D. 职业和文化
E. 年龄和职业

[单选题]某心理咨询师在超级市场^{(supermarket)}遇见一位他的患者正与其他人一起购物，这位治疗师故意未理睬该患者。心理咨询师遵循的心理治疗原则是（）

A. 保密原则
B. 回避原则
C. 灵活原则
D. 真诚原则
E. 中立原则

[单选题]黄曲霉素^(aflatoxin)B1是（）

A. 直接致癌物
B. 前致癌物
C. 近致癌物
D. 终致癌物^{(terminal cancerogen)}
E. 助致癌物

[单选题]对于鸡蛋中铁的叙述正确的是（）

A. A.含量较低B.营养价值很低C.人体吸收率较高D.主要存在于蛋清中E.以上都不正确

[单选题]对铁吸收起抑制作用的膳食因素是（）

A. "肉因子"
B. 草酸
C. 维生素C
D. 核黄素
E. 维生素D

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