【名词&注释】
预防措施(preventive measures)、食品安全(food safety)、生产过程(production process)、使用情况(service condition)、采取措施(take measures)、生产经营者(productive operators)、食品加工厂(food manufacturer)、产地环境质量标准、肉制品厂(meat product plant)、绿色食品标准(green food standard)
[多选题]绿色食品标准(green food standard)体系包括()。
A. 产地环境质量标准
B. 生产过程中的技术标准
C. 产品标准
D. 包装、贮藏运输标准
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学习资料:
[单选题]食品安全标准审评委员会由医学、农业、食品、营养等方面的专家以及国务院有关部门的()组成。
A. 成员
B. 领导
C. 专家
D. 代表
[单选题]某肉制品厂(meat product plant)的一批鸡肉卖给某食品加工厂(food manufacturer)制作罐头,食品厂怀疑该批鸡肉有质量问题,双方申请国家质量技术监督部门进行调解,质量技术监督部门委托有关机构进行检验,作为调解的依据。这种检验形式是()。
A. 监督检验
B. 仲裁检验
C. 第三方检验
D. 对比试验
[单选题]食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准,应当立即(),召回已经上市销售的食品,通知相关生产经营者和消费者,并记录召回和通知情况
A. A、采取措施
B. B、整改
C. C、电话通知
D. D、停止生产
[单选题]关键限值是指()。
A. 与一个CCP相联系的每个预防措施所必须满足的标准
B. 在超过CL之前使CCP得到控制之值
C. 经危害分析所确定的控制值
D. 控制危害措施的一种表现形式
[多选题]认证绿色食品种植业产品,需要对生产企业实施现场检查,主要内容包括()。
A. 种植基地环境质量状况
B. 种植过程农药、肥料等投入品使用情况
C. 产品的包装、贮藏和运输情况
D. 整个生产过程相关记录
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