直线回归分析中，对回归系数作假设检验，其目的是（）。

【名词&注释】

系统误差(systematic error)、随机误差(random error)、曲线拟合(curve fitting)、糖尿病患者(diabetic patients)、纯母乳喂养(pure breast-feeding)、营养缺乏病(deficiency disease)、一级预防(primary prevention)、水溶性维生素(water-soluble vitamins)、大豆及豆制品(soybean and its products)、回归系数b

[单选题]直线回归分析中，对回归系数作假设检验，其目的是（）。

A. 检验两变量是否有相关关系
B. 检验曲线拟合的好坏
C. 检验回归系数b是否为0
D. 帮助判断是否有异常值
E. 检验总体回归系数是否为0

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[单选题]成人摄入混合膳食时，因食物特殊动力作用所消耗的能量约相当于基础代谢的（）。

A. 5%
B. 10%
C. 15%
D. 20%
E. 12%

[单选题]下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质（）。

A. 大米
B. 玉米
C. 大豆及豆制品^{(soybean and its products)}
D. 面粉
E. 麦片

[单选题]水溶性维生素^{(water-soluble vitamins)}特点描述错误的是（）。

A. 可在体内大量贮存，引起中毒
B. 摄入过多时可经尿液排出体外
C. 易溶于水，不溶于脂肪
D. 主要以辅酶的形式参与机体代谢
E. 摄入少时，很快出现缺乏症状

[单选题]肉类食品不受其他膳食因素干扰其吸收的矿物质是（）。

A. 钙
B. 铁
C. 锌
D. 硒
E. 碘

[单选题]某男士，58岁，糖尿病患者，医生劝其进行规律体育锻炼，饮食合理，以预防冠心病的发生，这属于（）。

A. 一级预防^{(primary prevention)}
B. 二级预防
C. 三级预防
D. 四级预防
E. 以上都不对

[单选题]实验室外部质量保证主要控制实验室检测的（）。

A. 随机误差
B. 系统误差
C. 过失误差
D. 仪器误差
E. 以上都不是

[单选题]两名山区婴儿，出生时营养状况良好，其中一名纯母乳喂养，另一名人工喂养，食物是研磨精细的米粉糊，均未添加其他辅食。一年后，这两名婴儿均出现口唇紫绀，人工喂养的婴儿还有心界扩大、全身浮肿等症状，排除其他原因后二者均诊断为营养缺乏病。

A. C

[单选题]1988年1月上海曾暴发一起因生吃鱼、贝类食物引起的甲肝大流行，后经各级部门采取综合防治措施得以控制。

A. C

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