饭店人力资源管理，是指为了实现饭店企业的目标，对人力资源的获

【名词&注释】

产品组合(product mix)、产品品种(product variety)、饭店人力资源管理、合资经营(joint venture)、租赁经营(management of leased firm)、接待客人、出租率(occupancy rate)

[多选题]饭店人力资源管理，是指为了实现饭店企业的目标，对人力资源的获取、利用与开发等进行( )的活动。

A. 计划
B. 组织
C. 领导
D. 协调
E. 控制

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学习资料：

[多选题]下列饭店连锁经营方式中，属于直接经营方式的有( )。

A. 特许经营
B. 租赁经营
C. 合资经营
D. 委托管理
E. 收购兼并

[单选题]某饭店当日接待如下：可租用房180间，客房出租率^{(occupancy rate)}为70%，接待客人189人。则该饭店当日双人住房率为(　)。

A. 50%
B. 60%
C. 65%
D. 70%

[单选题]旅游企业的产品组合是指（ ）。

A. 旅游企业根据目标市场的需要和变化，结合旅游企业的自身条件，决定提供产品系列和品种
B. 旅游企业根据消费者的需要和变化，结合旅游企业的自身条件，决定提供产品品种
C. 旅游企业根据消费者的需要和变化，结合旅游企业的自身条件，决定提供产品系列和品种
D. 旅游企业根据目标市场的需要和变化，结合旅游业的自身条件，决定提供产品系列和品种

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