婴儿手足搐搦症发作时，应立即静脉缓慢注入（）。

【名词&注释】

营养物质(nutrient)、胆固醇(cholesterol)、乳酸钙(calcium lactate)、氯化钙(calcium chloride)、矿物质(mineral)、营养素(nutrient)、摄入量、蛋白质消化率(protein digestibility)、蛋白质营养价值(protein nutritive value)、营养价值评价(nutritional value assessment)

[单选题]婴儿手足搐搦症发作时，应立即静脉缓慢注入（）。

A. 10％葡萄糖溶液+10％氯化钙
B. 10％葡萄糖溶液+乳酸钙
C. 10％葡萄糖溶液+10％葡萄糖酸钙
D. 10％葡萄糖溶液+维生素D

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[单选题]下列哪种维生素不能透过乳腺，在乳汁中含量很低，致使婴儿在出生两周就应该补充？（）

A. 维生素C
B. 维生素D
C. 维生素B1
D. 维生素B2

[单选题]下列不属于肠外营养的营养物质是（）

A. 葡萄糖
B. 氨基酸
C. 整蛋白
D. 维生素
E. 矿物质

[单选题]低盐膳食中，盐的每天摄入量为（）

A. 1～3g
B. 2～4g
C. 1～4g
D. 0.5～3g
E. 2～6g

[单选题]在体内代谢过程中具有节约蛋白质作用的营养素是（）

A. 碳水化合物
B. 脂肪
C. 维生素
D. 矿物质
E. 以上都不是

[单选题]常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值^{(protein nutritive value)}的指标是（）

A. 蛋白质生物价
B. 蛋白质消化率^{(protein digestibility)}
C. 蛋白质净利用率
D. 蛋白质含量
E. 蛋白质功效比值

[多选题]急性肝炎对脂肪代谢的影响（）。

A. 胆汁淤积
B. 胆固醇合成障碍
C. 无影响
D. 水肿
E. 以上全对

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