果蔬汁属于生理（）食品，对人体的酸碱平衡有重要意义。

【名词&注释】

成熟度(maturity)、重要意义(significance)、保鲜期(freshness storage life)、果蔬汁

[单选题]果蔬汁属于生理（）食品，对人体的酸碱平衡有重要意义。

A. 酸性
B. 碱性
C. 中性

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学习资料：

[单选题]石墨炉原子吸收分光光度法测定大气中砷的特征谱线为（）nm。

A. A．234.9
B. B．196.0
C. C．193.7

[单选题]利用减压储藏法效果最好的是（），保鲜期可达3个月以上。

A. 青葱
B. 生菜
C. 萝卜
D. 番茄

[单选题]防治番茄脐腐病应该补充及时（）元素。

A. 钙
B. 镁
C. 铁
D. 硼

[单选题]水的硬度是以水中含有的（）的浓度大小来衡量，其统一的标准用CaO的摩尔浓度来表示。

A. 钾盐和钙盐
B. 钾盐和铁盐
C. 钙盐和镁盐
D. 钾盐和镁盐

[单选题]在棉花播前准备中，不应采取的措施是（）

A. A、以硫酸对棉籽脱壳
B. B、选成熟度高、充实饱满的种子
C. C、播前晒种4～5天
D. D、以种衣剂包衣

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