葡萄酒不可以与（）一起存放的主要原因是其香气易感染葡萄酒。

【名词&注释】

葡萄酒(wine)、准备工作(preparation work)、明确分工(clear division of labour)

[单选题]葡萄酒不可以与（）一起存放的主要原因是其香气易感染葡萄酒。

A. 酿造酒
B. 蒸馏酒
C. 发酵酒
D. 压榨酒

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学习资料：

[单选题]分鱼、禽类菜肴时一般使用餐刀、（）。

A. 服务叉
B. 服务匙
C. 公用筷
D. 汤匙

[单选题]宴会开始前的准备工作大体包括掌握（）、明确分工、熟悉菜单、准备物品、摆放餐台、摆放冷盘六个方面。

A. 情况
B. 要求
C. 价格
D. 人数

[单选题]如要把两国国旗挂在墙壁上，应用（）

A. 并列挂法
B. 交叉挂法
C. 竖挂法
D. 斜挂法

[单选题]中餐宴会中，一般要求更换餐碟的次数不少于（）。

A. 1次
B. 2次
C. 3次
D. 5次

[单选题]咸甜、咸香和咸辣的主味是（）。

A. 甜味
B. 咸味
C. 鲜味
D. 辣味

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