初级食品检验工题库2022高级食品检验工题库每日一练在线模考(10月06日)

1. [单选题]制备好的指示剂应放于（）中，并贴上标签。

A. 烧杯
B. 容量瓶^{(volumetric flask)}
C. 干燥器^(dryer)
D. 试剂瓶

2. [单选题]分光光度法测定乳制品中亚硝酸盐，偶合后产生的颜色是（）。

A. 橙黄色
B. 橙红色
C. 黄色
D. 红紫色

3. [多选题]消除系统误差的方法有（）。

A. 做对照试验
B. 做空白试验
C. 增加测定次数
D. 校准仪器

4. [单选题]我国啤酒标准GB4927-91按啤酒的（）进行分类，较为简单，确切地概括了我国啤酒的种类。

A. 色度、酒精度
B. 洒精度、原麦汁
C. 色度、原麦汁浓度
D. 酒精度、浊度

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