对绿色食品畜禽养殖企业进行年检时，监管员应重点检查企业的（）

【名词&注释】

金黄色葡萄球菌(staphylococcus aureus)、发病率、执行情况(implement situation)、绿色食品(green food)、操作能力(operation ability)、使用情况(service condition)、检验能力(test capacity)

[多选题]对绿色食品畜禽养殖企业进行年检时，监管员应重点检查企业的（）。

A. 防疫、检疫制度的建立和执行情况
B. 药品的使用情况^{(service condition)}
C. 饲料及饲料添加剂来源和使用情况^{(service condition)}
D. 育种情况

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学习资料：

[单选题]据统计，我国肉毒梭菌食物发病率最高的地区是（）

A. 山东
B. 湖北
C. 浙江
D. 新疆
E. 广西

[单选题]食品生产企业食品出厂检验记录应当真实，检验记录保存期限不得少于（）。

A. 一年
B. 半年
C. 二年
D. 三年

[单选题]食品生产加工企业的检验人员必须具备相关产品的（）。

A. A、检测能力
B. B、检验仪器的操作能力
C. C、对检验结果进行正确判断的能力
D. D、检验能力^{(test capacity)}

[单选题]为了避免中毒，食品杀菌时必须以（）作为杀菌对象加以考虑。

A. 金黄色葡萄球菌
B. 沙门氏菌
C. 志贺氏菌
D. 肉毒杆菌

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