高档宴会布置场地时，宴会的（）因素无需考虑。

【名词&注释】

总经理(general manager)、国际市场、服务员(waiter)、基础上(basis)、闽南乌龙茶、台湾乌龙茶(taiwan oolong tea)

[单选题]高档宴会布置场地时，宴会的（）因素无需考虑。

A. A、规格
B. B、标准
C. C、性质
D. D、菜肴的品种

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学习资料：

[单选题]在国际市场上有“东方美人”之称的乌龙茶是（）。

A. 闽北乌龙茶
B. 闽南乌龙茶
C. 广东乌龙茶
D. 台湾乌龙茶^{(taiwan oolong tea)}

[单选题]午晚餐的餐具摆放，是在早餐餐具摆放的基础上，再增加一个（双）（）。

A. 筷子
B. 碗
C. 水杯
D. 碟

[单选题]开餐时如遇停电，服务员应该（）。

A. 保持镇静，并设法稳住客人的情绪
B. 立刻叫客人快吃快走
C. 通知客人立刻离开
D. 去通知总经理

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