热饮鸡尾酒的温度不宜超过（）度.

【名词&注释】

葡萄酒(wine)、餐厅服务员、交流信息(exchange information)、半小时(half an hour)

[单选题]热饮鸡尾酒的温度不宜超过（）度.

A. 70
B. 75
C. 80
D. 85

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学习资料：

[单选题]葡萄酒的容量多以（）毫升为主。

A. 375
B. 640
C. 750
D. 1500

[单选题]遇有中暑的客人，首先要扶到凉爽通风处就座休息，然后提供（）和冰冻冷饮。

A. A、冷毛巾
B. B、热毛巾
C. C、湿毛巾
D. D、干毛巾

[单选题]鸡尾酒会通常在大型宴会之前举行，时间一般不超过（），目的是等待宴会宾客，同时使宾客相互认识和交流信息。

A. A、半个小时
B. B、一个小时
C. C、一个半小时^{(half an hour)}
D. D、两个小时

[单选题]中餐宴会的分菜通常在（）情况下进行。

A. A、两种
B. B、一种
C. C、三种
D. D、四种

[单选题]（）是宴会预定较为有效的方法。

A. 电话预定
B. 面谈
C. 信函
D. 中介预定

[单选题]餐厅服务员在营业前，由（）开例会。

A. A、餐厅经理
B. B、餐厅副经理
C. C、总领班
D. D、领班

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