四级营养师题库2022精编在线题库(09月06日)

1. [单选题]下面哪一个不属于微波加热的特点（）

A. 加热速度快^(fast)
B. 加热均匀性好
C. 加热易于瞬时控制
D. 加热易挥发成分

2. [多选题]糖尿病营养治疗的原则是（）

A. 总能量以维持理想体重低限为宜
B. 碳水化合物供能比为50-60%
C. 脂肪占20-25%、蛋白质占10-20%
D. 合理安排餐次

3. [多选题]促进铁吸收的因素有（）

A. 维生素B
B. 牛肉
C. 鱼虾
D. 维生素C

4. [单选题]机体的免疫系统不包括（）。

A. A、淋巴结
B. B、肝脏
C. C、骨髓
D. D、脾

5. [单选题]正常情况下，机体通过（）免疫防御体系，保护机体免受外源性病原体的侵害。

A. A、自身免疫
B. B、非特异性和特异性
C. C、内分泌
D. D、免疫分子

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