下列哪一条属于油料蒸炒的作用？（）

【名词&注释】

溶解度(solubility)、离心分离法(centrifugal separation method)

[单选题]下列哪一条属于油料蒸炒的作用？（）

A. 杀菌
B. 清杂
C. 凝聚油脂
D. 分级

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[单选题]离心分离法进行淀粉分离的依据是（）

A. 比重不同
B. 沸点不同
C. 溶解度不同
D. 颗粒大小不同

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