成熟澳洲坚果的种仁油，以含有高比率的单一不饱和脂肪酸为特点，

【名词&注释】

水产品(aquatic products)、矿物质(mineral)、动物性食品(animal food)、不饱和脂肪酸(unsaturated fatty acid)、植物性食品(phytogenic food)

[判断题]成熟澳洲坚果的种仁油，以含有高比率的单一不饱和脂肪酸为特点，油酸和棕榈油酸占支配地位。

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学习资料：

[单选题]食品原料按照其材料的来源可分为哪两类。（）

A. A、农产品原料类、水产品原料类。
B. B、植物性食品^{(phytogenic food)}原料类、动物性食品原料类。
C. C、加工原料类、生鲜原料类。
D. D、蛋白质原料类、矿物质维生素原料类。

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