高压连续杀菌设备型式有：（）、（）和水封式等。

【名词&注释】

不锈钢(stainless steel)、探测器(detector)、蒸发器(evaporator)、回转式(rotary)、静水压(hydrostatic pressure)

[填空题]高压连续杀菌设备型式有：（）、（）和水封式等。

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学习资料：

[单选题]相对而言，金属探测器探测（）较困难。

A. 铁
B. 铜
C. 铝
D. 不锈钢

[单选题]料液在蒸发器中滞留时间最长的蒸发器是（）。

A. 带搅拌夹层式
B. 升膜式
C. 降膜式
D. 板式

[单选题]FLEX10第6步指的是（）。

A. 升温
B. 冷却
C. 消毒
D. 阀开

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