黄曲霉毒素属于生物危害，而食品添加剂属化学危害。

【名词&注释】

添加剂(additive)、管理体系、黄曲霉毒素(aflatoxin)

[判断题]黄曲霉毒素属于生物危害，而食品添加剂属化学危害。

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[多选题]作为宰杀行业，天气炎热时常会出现产品腐败变质的问题，为了预防这些问题，车间常采用的直接或间接的措施有：（）

A. A、防止食品的细菌污染
B. B、去除微生物
C. C、杀灭微生物
D. D、控制微生物的繁殖

[单选题]第二方审核是（）进行的审核。

A. 由外部独立的组织
B. 由两个或两个以上组织共同
C. 由组织的顾客或者代表顾客
D. 对不同的管理体系一起

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