【名词&注释】
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[填空题]我国商业上把猪肉半片胴体分割为四大块,分别是()。
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学习资料:
[单选题]制成的肴肉一般在()存放。
A. A、0~4℃
B. B、5~8℃
C. C、9~12℃
D. D、常温
[单选题]()是指以去奶脯、排骨的猪方肉(肋条)为原料。
A. A、大培根
B. B、排培根
C. C、奶培根
D. D、培根
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