【名词&注释】
精心设计(careful design)、服务员(waiter)、具体要求(concrete requirements)、香槟酒(champagne)、自助餐厅(cafeteria)
[单选题]香槟酒的最佳饮用温度为()。
A. 2~6℃
B. 6~10℃
C. 10~14℃
D. 14~18℃
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学习资料:
[多选题]自助餐厅(cafeteria)的食品台往往都精心设计,要求与餐厅整体布局相呼应,具体要求是()。
A. 美观醒目
B. 方便客人
C. 主题装饰
D. 豪华浪漫
[单选题]西餐服务中,当服务员撤去餐台上的大部分餐具,就意味着要上()。
A. 汤
B. 副菜
C. 主菜
D. 甜品
[单选题]下列选项中,属于甜食酒的是()。
A. 马德拉酒
B. 香槟酒
C. 君度酒
D. 加里安诺酒
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