【名词&注释】
肌红蛋白(myoglobin)、铁蛋白(ferritin)、植物油(vegetable oil)、海产品(seafood)
[单选题]含碘丰富的食品不包括()。
A. 海带
B. 海盐
C. 紫菜
D. 干贝
E. 海参
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学习资料:
[单选题]下列食物含锌丰富的有()。
A. 内脏
B. 植物油
C. 蔬菜
D. 奶类
E. 水果
[单选题]铁在人体组织中存在于血红蛋白中的比例占总量的()。
A. 6.0%~7.5%
B. 60%~75%
C. 20%~35%
D. 10%~45%
E. 40%~45%
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