下列哪种人畜共患传染病的牲畜肉经后熟后可食用（）

【名词&注释】

骨质疏松症(osteoporosis)、口蹄疫(foot and mouth disease)、胭脂红(carmine)、可食用(an edible)、胡萝卜素(carotene)、人工合成(synthetic)、微量营养素(micronutrients)

[单选题]下列哪种人畜共患传染病的牲畜肉经后熟后可食用（）

A. 猪瘟
B. 猪水疱病
C. 口蹄疫
D. 结核

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学习资料：

[单选题]在我国人群营养问题中，被称为“潜在饥饿”的是（）

A. 蛋白质、热能营养缺乏
B. 糖尿病
C. 微量营养素^{(micronutrients)}缺乏
D. 骨质疏松症

[单选题]我国膳食结构中脂肪的适宜热比一般为（）

A. A.75%～90%B.40%～55%C.50%～70%D.20%～30%

[单选题]下列哪种不是人工合成^(synthetic)色素（）

A. 苋菜红
B. 胡萝卜素
C. 靛蓝
D. 胭脂红

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