（）是视色素的组成成份，与维持正常视觉功能有着极其密切的关系

【名词&注释】

食品安全(food safety)、耐高温(high temperature resistance)、有机酸(organic acid)、化妆品(cosmetic)、耐腐蚀(corrosion resistance)、耐低温(low temperature tolerance)、无污染(no pollution)、暗适应(dark adaptation)、化妆水(astringent)、夜盲症(nyctalopia)

[单选题]（）是视色素的组成成份，与维持正常视觉功能有着极其密切的关系。如果肌体缺乏此种维生素，对光暗适应^{(dark adaptation)}能力将降低，最终导致夜盲症^(nyctalopia)。

A. A、维生素A
B. B、维生素B
C. C、维生素C
D. D、维生素D

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[单选题]微生物可以使化妆品的___水解，破坏乳化结构，这时候就出现了产品渗水、分层、变混浊（大多指化妆水^(astringent)）等现象，这就代表你的化妆品也已经不能使用了。

A. A、蛋白质和脂类
B. B、有机酸和蛋白质
C. C、有机酸和脂类
D. D、维生素和有机酸

[单选题]原料处理设施中的各类盛装容器及用具应由无毒、无害、无污染^{(no pollution)}、无异昧、不吸附、耐腐蚀且（）的材料制造。

A. 可承受重复清洗和消毒
B. 耐高温
C. 耐低温
D. 耐酸

[单选题]《餐饮服务食品安全操作规范》规定，食品加工处理区域中（）的门应能自动关闭。

A. 与外界直接相通
B. 各类专间
C. 以上都是

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