【名词&注释】
质量检验(quality inspection)、针对性(pertinence)、动植物(animals and plants)、个人卫生(personal hygiene)、生产厂(production factory)
[单选题]下列项中()不是硬质糖果按加工艺分类的类型。
A. C
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[单选题]砝码和被称量物体的取放,都应在()进行。
A. A、转动升降钮之后
B. B、架好天平梁后
C. C、指针有偏移时
D. D、关上边门后
[单选题]炒货制品出厂检验项目不包括()
A. C
[单选题]根据食品微生物污染途径之一为人体和动植物体表,下面措施中针对性最强的是()
A. 合理设计和布局食品生产厂(production factory)
B. 设备的清洗、消毒和改造
C. 搞好个人卫生和定期检查健康
D. 加强产品卫生和质量检验
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