干豆类几乎不含（）

【名词&注释】

甲状腺(thyroid)、胆结石(cholelithiasis)、需要量(requirement)、胆固醇(cholesterol)、骨质疏松症(osteoporosis)、因人而异(given different)、主要功能(main function)、是什么(what is)、正常人(normal)、食物残渣(food residue)

[单选题]干豆类几乎不含（）

A. A、铁
B. B、维生素B1
C. C、维生素B2
D. D、维生素C

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学习资料：

[单选题]在我国人群营养问题中，被称为“潜在饥饿”的是（）

A. 蛋白质、热能营养缺乏
B. 糖尿病
C. 微量营养素缺乏
D. 骨质疏松症

[单选题]大肠的主要功能^{(main function)}在于（）。

A. A、消化食物
B. B、吸收营养素
C. C、吸收水分
D. D、消化食物残渣^{(food residue)}

[多选题]胆石症的病人供给高纤维膳食的意义是什么^{(what is)}？（）

A. 高纤维膳食可减少胆结石的形成
B. 植物纤维素能增加胆盐排泄，抑制胆固醇吸收
C. 降低血脂，可使胆固醇代谢正常
D. 减少形成胆石的机会

[单选题]甲状腺机能亢进患者的能量需要比正常人^(normal)高（）左右。

A. 20%
B. 30%
C. 40%
D. 50%

[多选题]维生素Ｅ的需要量因人而异，（）需要量大。

A. 老人
B. 孕妇
C. 乳母
D. 成人
E. 婴儿

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