营养与食品卫生(副高)2023历年考试试题及答案(1AA)

【名词&注释】

卫生保健(health care)、临床试验(clinical trial)、医疗卫生(medical)、主要原因(main cause)、拓扑异构酶(topoisomerase)、主要用途(main uses)、DNA连接酶(dna ligase)、不必要的(unnecessary)、供求平衡(equilibrium of supply and demand)、一些问题(some problems)

[单选题]端粒酶具有下列哪种酶的活性（ ）

A. RNA聚合酶
B. 反转录酶
C. DNA水解酶
D. DNA聚合酶
E. 连接酶

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学习资料：

[单选题]与原核生物DNA合成无关的酶是（ ）

A. 解链酶
B. 端粒酶
C. DNA指导的DNA聚合酶
D. 拓扑异构酶
E. DNA连接酶^{(dna ligase)}

[单选题]与细菌运动有关的为（ ）

A. 芽孢
B. 荚膜
C. 鞭毛
D. 菌毛
E. 异染颗粒

[单选题]何某为去乡下度假，要求在医院工作的朋友为其开一周病假，顺便为祖母开些降压药及常备药，这种情况属于

A. 供非所求
B. 求非所需
C. 供求平衡^{(equilibrium of supply and demand)}
D. 潜在需要
E. 诱导需求

[单选题]封闭式调查表的优点是

A. 答案标准化
B. 不容易发生笔误
C. 容易发现回答者对一些问题^{(some problems)}的理解
D. 适用于答案较多的情况
E. 有利于误差控制

[单选题]实现初级卫生保健的先导是

A. 社区康复
B. 健康教育
C. 治疗
D. 预防
E. 社区参与

[单选题]比值比主要应用于

A. 横断面调查
B. 病例对照研究
C. 队列研究
D. 生态学研究
E. 临床试验

[单选题]流行病学的主要用途是

A. 研究传染病的流行
B. 研究疾病的诊断与治疗问题
C. 研究发病率
D. 研究疾病的病因与流行因素并提出防治策略与措施
E. 研究疾病自然史

[单选题]一组变量值，其大小分别为13，10，12，9，8，11，98。问算术均数是

A. 23
B. 11
C. 12
D. 10
E. 10.5

[单选题]红细胞记数一般可认为是属于

A. 离散型定量变量
B. 连续型定量变量
C. 名义变量
D. 有序变量
E. 等级变量

[单选题]烟酸缺乏尿负荷实验测定尿N′-甲基烟酰胺排出量＜( )为缺乏。

A. 3．0mg
B. 2．0mg
C. 2．9mg
D. 3．9mg

[单选题]在西方社会慢性胰腺炎的主要原因

A. 药物
B. 外伤
C. 高甘油三酯血症
D. 酒精
E. 感染

[单选题]在烹调菠菜、茭白等蔬菜时，最常用的方法是用开水烫一下，去水后再炒，其目的是去除影响铁、钙吸收的因素，该影响因素是

A. 植酸
B. 草酸
C. 鞣酸
D. 磷酸
E. 单宁酸

[单选题]常引起心烦、失眠狂躁妄动等症状的邪气是（ ）

A. 风邪
B. 寒邪
C. 暑邪
D. 湿邪
E. 火邪

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