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营养与食品卫生(正高)2023试题剖析(11.08)

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    金黄色葡萄球菌(staphylococcus aureus)、乳酸杆菌(lactobacillus)、抑菌作用(bacteriostasis)、防腐剂、单核细胞增生李斯特菌、月经先后无定期

  • [多选题]用中链三酰甘油(MCT)膳食治疗乳糜胸的原则和要求有( )。

  • A. 由中链三酰甘油提供能量至少要占总热量的20%
    B. 由MCCT提供的能量占脂肪能量的65%
    C. 每日MCT的量不少于80g
    D. 可用MCT油烹调鱼、肉禽等食品
    E. 用MCT油制作的各种食品的作为加餐,减少腹胀、恶心症状等

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  • 学习资料:
  • [多选题]N-亚硝基化合物的前体物包括( )
  • A. 硝酸盐
    B. 亚硝酸盐
    C. 胺类物质
    D. 氨
    E. 铵盐

  • [多选题]生物型防腐剂乳酸链球菌素发挥很强抑菌作用的微生物为( )
  • A. 金黄色葡萄球菌
    B. 酵母
    C. 霉菌
    D. 产气荚膜杆菌
    E. 嗜热脂肪芽孢杆菌

  • [多选题]以下微量元素属于人体可能必需微量元素的是
  • A. 硒
    B. 锰
    C. 铜
    D. 钼
    E. 铬

  • [多选题]实热证常见的症状有( )
  • A. 高热不恶寒,烦躁不宁
    B. 口渴喜冷饮
    C. 小便短赤,大便秘结
    D. 舌红,苔黄干
    E. 五心烦热

  • [多选题]清法,也叫清热法,主要包括( )
  • A. 清心除烦
    B. 清泻脏腑
    C. 清营凉血
    D. 清热解毒
    E. 清热泻火

  • [多选题]望舌苔变化可以分析( )
  • A. 邪正的消长
    B. 病邪的性质
    C. 病位的浅深
    D. 血液亏虚
    E. 病情轻重

  • [多选题]香砂六君子汤的药物组成有( )
  • A. 党参、白术
    B. 茯苓、甘草
    C. 半夏、陈皮
    D. 木香、砂仁
    E. 生姜、大枣

  • [多选题]咳嗽的治疗除了治疗肺脏外,还应从整体出发,注意调理的脏腑有( )
  • A. 肝
    B. 心
    C. 脾
    D. 肾
    E. 胃

  • [多选题]月经先后无定期临床常见证型有( )
  • A. 肾气不足
    B. 阳虚寒凝
    C. 痰湿阻滞
    D. 脾气虚弱
    E. 肝气郁滞

  • [单选题]最易生风动血的邪气是( )
  • A. 风邪
    B. 寒邪
    C. 暑邪
    D. 湿邪
    E. 火邪

  • [单选题]思虑过度对气机的影响是( )
  • A. 气乱
    B. 气陷
    C. 气上
    D. 气结
    E. 气收

  • [单选题]阴虚发热的临床主要表现为( )
  • A. 恶寒发热
    B. 骨蒸潮热,五心烦热
    C. 生气后发热
    D. 劳累后发热
    E. 面部烘热

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