视听系统的保养首先要保证保证（）的清洁。

【名词&注释】

植物油(vegetable oil)、服务员(waiter)、精神面貌(mental outlook)、服务人员(service man)、餐巾纸(napkin)、浓妆艳抹、香槟酒(champagne)、要注意(should be noticed)

[单选题]视听系统的保养首先要保证保证（）的清洁。

A. 外观
B. 屏幕
C. 环境
D. 各个设备

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]服务员在酒水服务中要注意^{(should be noticed)}瓶口的卫生，香槟酒^(champagne)打开后，要选用（）擦拭瓶口。

A. A、湿巾
B. B、酒精棉
C. C、餐巾纸
D. D、干净的布巾

[单选题]傣族的“南米”是指（）。

A. A、特有的主食
B. B、特有的蔬菜
C. C、酱
D. D、植物油

[单选题]菜肴摆放应方便宾客食用、尊重主人和主宾，不需要（）的搭配。

A. A、荤素
B. B、口味
C. C、盛器
D. D、颜色

[单选题]烟灰盅在（）烟头以上要更换。

A. A、1个
B. B、2个
C. C、3个
D. D、4个

[单选题]客人愿意付更多的钱去整齐和清洁的餐厅用餐，更希望看到（）的服务人员。

A. A、浓妆艳抹
B. B、身披长发
C. C、年轻貌美
D. D、着装整齐、精神面貌良好

[单选题]分面条应使用筷子或（）。

A. 服务叉
B. 服务匙
C. 长柄汤匙
D. 汤匙

[单选题]宴会结束，服务员态度要热情并视情况（）或随送宾客至餐厅门口。

A. 招呼
B. 欢送
C. 目送
D. 帮助

[单选题]（）的重台戏是喝分岁酒，吃团年饭。

A. 春节
B. 除夕
C. 元宵
D. 中秋

本文链接：https://www.51bdks.net/show/9lz39w.html