道德建设的基本要求有（）

【名词&注释】

工艺流程(technological process)、基本要求(basic requirements)、绿色植物(green plant)、建筑消防设施(building fire protection facilities)、旋毛虫病(trichinosis)、建筑面积(building area)、损耗率(attrition rate)、上海市政府(shanghai municipal government)、姜片虫病(fasciolopsiasis)、易燃易爆危险化学品

[多选题]道德建设的基本要求有（）

A. A、爱祖国
B. B、爱制度
C. C、爱劳动
D. D、爱交往
E. E、爱科学

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学习资料：

[单选题]加工前原料重量是的比（）

A. A、净料重量与出材率
B. B、损耗重量与出材率
C. C、净料重量与损耗率^{(attrition rate)}
D. D、毛料重量与损耗率^{(attrition rate)}

[多选题]人禽共患的寄生虫病有（）

A. A、囊虫病
B. B、旋毛虫病
C. C、姜片虫病^{(fasciolopsiasis)}
D. D、华枝睾吸虫病
E. E、阔节裂头绦虫病

[多选题]可能使食品受到污染的环节是（）

A. A、生产
B. B、贮运
C. C、销售
D. D、加工、烹调
E. E、食用

[单选题]叶绿素是绿色植物经光合作用产生的一种脂溶性色素，在（）溶液中较稳定。

A. A、强酸
B. B、弱酸
C. C、强碱
D. D、弱碱

[单选题]生炒糯米饭一般不用（）。

A. A、铜锅
B. B、铁锅
C. C、不锈钢锅
D. D、不沾锅

[单选题]制作炸酱面的工艺流程是（）。

A. A、和面—揉面—擀制—成型—熟制
B. B、和面—下剂—擀制—切条—熟制
C. C、和面—揉面—擀制—切条—成型—熟制
D. D、和面—下剂—擀制—切条—成型—熟制

[多选题]上海市政府^{(shanghai municipal government)}80号令《上海市建筑消防设施管理规定》中明确哪些单位、场所应当安装简易水喷淋装置？（）

A. 建筑面积在300平方米以上、1000平方米以下的商店
B. 建筑面积在200平方米以上、500平方米以下的餐饮场所
C. 建筑面积在300平方米以上、1000平方米的公共娱乐场所
D. 建筑面积在100平方米以上的易燃易爆危险化学品仓库应当安装简易水喷淋装置，但已安装自动灭火系统或者不宜用水灭火的除外

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