（）名茶素有“香馨、味厚、色翠、汤清”四绝之美誉。

【名词&注释】

安全事故(safety accident)、庐山云雾茶、铁观音、碧螺春(biluchun (tea))、浑浊度(turbidity)

[单选题]（）名茶素有“香馨、味厚、色翠、汤清”四绝之美誉。

A. 西湖龙井
B. 庐山云雾茶
C. 铁观音
D. 洞庭碧螺春

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学习资料：

[单选题]蒸青绿茶分为（）档次。

A. A、高档中档低档
B. B、特一至三级
C. C、特级一至五级
D. D、EEES级

[单选题]在发生安全事故时，应及时抢救，首先是抢救（）。

A. 仪器
B. 资料
C. 设备
D. 人员

[单选题]托盘天平称量时，样品应该（）。

A. 左盘放样，右盘放法码
B. 右盘放样，左盘放法码
C. 左右托盘都可放法码
D. 左右托盘都可放样品

[单选题]汤色审评，主要从（）三方面评比。

A. 正常色、劣变色、陈变色
B. 色度、亮度、浑浊度^(turbidity)
C. 明亮、晦暗、浑浊
D. 金黄、橙黄、清黄

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