2022酒水知识题库考试题266

1. [单选题]甜食酒，是佐助餐后甜点时饮用的酒品，以下甜食酒中被称为西班牙国宝的是（）。

A. 雪利酒
B. 波特酒
C. 玛莎拉酒
D. 马德拉酒

2. [单选题]下列选项中，（）不属于酒的功效。

A. A、促进血液循环
B. B、促进食欲
C. C、增加灵感
D. D、发泄情绪

3. [单选题]白酒品鉴中，温这一步需要近鼻（）mm。

A. A、8
B. B、10
C. C、15
D. D、5

4. [多选题]鸡尾酒的基本结构包括（）

A. 基酒
B. 辅料
C. 装饰物^(ornament)
D. 调制

5. [多选题]列适于啤酒储存的条件（）

A. 保存阴凉
B. 25°~~30℃
C. 无阳光直射
D. 10℃以下

6. [多选题]法国葡萄酒分为（）等四类。

A. 法定产区葡萄酒
B. 优良地区葡萄
C. 当地产葡萄酒
D. 佐餐葡萄酒

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