【名词&注释】
消泡剂(defoamer)、粉碎机(grinder)、电动搅拌器(electric agitator)
[单选题]饮料酒标签日期的标示应按()顺序。
A. A、月、日、年
B. B、年、日、月
C. C、日、月、年
D. D、年、月、日
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学习资料:
[单选题]炭化高糖食品时,加入的消泡剂是()。
A. 辛醇
B. 双氧化
C. 硝酸镁
D. 硫酸
[单选题]固体食品样品的制备过程中,往往需要破碎后制成均匀状态,下列设备不能用于固体样品破碎的是()。
A. A、组织捣碎机
B. B、匀浆机
C. C、微型粉碎机
D. D、电动搅拌器
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