下列选项中，通常不要求服务员了解的内容是（）。

【名词&注释】

纤维素(cellulose)、消费者(consumer)、维生素(vitamin)、糖尿病患者(diabetic patients)、服务员(waiter)、含糖量(sugar content)

[单选题]下列选项中，通常不要求服务员^(waiter)了解的内容是（）。

A. 菜肴烹制时间
B. 菜肴烹调万法
C. 菜式所用配料
D. 菜肴原料成本

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学习资料：

[单选题]糖尿病患者要选择食物（）较多而含糖量^{(sugar content)}低的食物。

A. A、维生素
B. B、脂肪
C. C、纤维素
D. D、粗粮

[单选题]厨房的生产目标是根据餐饮实体的（）而制定的。

A. 经营目标
B. 规模
C. 消费者的消费需求
D. 风格

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