某地卫生局在中秋节前的月饼专项监督检查中，发现甲食品厂的月饼

【名词&注释】

工艺流程(technological process)、生产过程(production process)、生产经营(production and management)、凝血因子(coagulation factor)、行政处罚(administrative punishment)、毛细血管(capillary)、不合理(unreasonable)、生物利用率(bioavailability)、不符合卫生标准的食品、性肝炎(induced hepatitis)

[单选题]某地卫生局在中秋节前的月饼专项监督检查中，发现甲食品厂的月饼制作车间苍蝇密度较高，原料库中存放半成品，成品库中还存放有其他杂物，且成品月饼着地堆放。对此卫生局决定予以行政处罚。其理由是（）

A. 生产工艺流程不合理^{(unreasonable)}
B. 生产过程不符合卫生要求
C. 生产了不符合卫生标准的食品
D. 生产了不符合营养要求的食品
E. 生产了禁止生产经营的食品

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[单选题]重型病毒性肝炎^{(induced hepatitis)}出血的最主要原因是（）

A. 血小板减少
B. 毛细血管脆性增加
C. 凝血因子合成减少
D. 肝素样物质增多
E. 骨髓造血功能受抑制

[单选题]关于影响肺换气的因素，错误的是（）

A. 气体扩散速率与分压差成正比
B. 气体扩散速率与呼吸膜面积成正比
C. 气体扩散速率与呼吸膜厚度成反比
D. 通气／血流比值增大，肺换气效率增加
E. 通气／血流比值减小，肺换气效率减低

[单选题]问卷的一般结构是（）

A. 封面信、指导语、问题及答案、编码等
B. 指导语、问题及答案、编码
C. 封面信、问题及答案、编码
D. 封面信、指导语、备查项目
E. 封面信、指导语、问题及答案

[单选题]对某食物进行蛋白质生物利用率^{(bioavailability)}评价，进行PER．测定时，28天大鼠增重54kg，共摄入标准饲料300g，其蛋白质功效比值为（）

A. 0.18
B. 0.55
C. 1.80
D. 2.46
E. 5.50

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