OHSMS职业健康安全审核员题库2022FSMS食品安全管理审核员题库每日一练冲刺练习(07月20日)

1. [单选题]关键控制点的关键限值可以通过以下依据来确定（）

A. 科学刊物
B. 法规性指标
C. 专家及实验
D. 所有答案都正确

2. [单选题]以下内容属于基础设施和维护方案的是（）

A. 加工厂^{(processing plant)}选址、布局、废弃物处理场所和设备的安装位置
B. 水源的可得性、布局、地面的维修和通道的标识
C. 设备的材质、水的储存容器消毒、食品接触面的清洁程度和虫害控制
D. 设备的材质、布局、地面的维修和包装程序

3. [单选题]以下关于巴氏杀菌工艺的描述，正确的是（）。

A. 能杀死全部细菌
B. 杀菌温度通常不超过100℃
C. 能将致病菌杀死
D. B+C

4. [单选题]一阶段审核与二阶段审核间隔的时间是（）。

A. 三个月
B. 6个月
C. 二年
D. 一年

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