河豚毒素首先作用于（）。

【名词&注释】

大肠杆菌(escherichia coli)、急性毒性(acute toxicity)、黄曲霉毒素(aflatoxin)、食物中毒(food poisoning)、农药污染(pesticide pollution)、轮状病毒(rotavirus)、河豚毒素(tetrodotoxin)、运动神经(motor nerve)、暴饮暴食(engorgement)、溶血性弧菌

[单选题]河豚毒素^{(tetrodotoxin)}首先作用于（）。

A. 运动神经^{(motor nerve)}
B. 感觉神经
C. 呼吸中枢
D. 肝脏
E. 肾脏

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学习资料：

[单选题]农药污染食品的主要途径有（）。

A. 农药喷洒对农作物的直接污染
B. 农作物从污染的环境中吸收农药
C. 生物富集作用
D. 运输和贮存中混放
E. 以上都是

[单选题]挥发性盐基总氮用于鉴定（）。

A. 脂肪酸败
B. 蛋白质腐败
C. 蔬菜的腐败
D. 碳水化合物酸败
E. 肉类腐败

[单选题]下列哪种细菌属于嗜盐菌（）。

A. 副溶血性弧菌
B. 沙门菌
C. 利斯特菌
D. 大肠杆菌
E. 肉毒梭菌

[单选题]下列哪项属于食物中毒范畴（）。

A. 食用含氰苷类物质的食物
B. 暴饮暴食^{(engorgement)}引起的肠炎
C. 食用轮状病毒污染的食物
D. 食用被旋毛虫污染的食物
E. 食用被绦虫污染的食物

[单选题]黄曲霉毒素特性有（）。

A. 对许多动物有强烈毒性，属于超剧毒级毒物
B. 急性毒性中，最敏感的动物是鸭雏
C. 小剂量长期摄入，动物出现生长障碍
D. 黄曲霉毒素污染严重地区人群肝癌高发
E. 以上都是

[单选题]黄曲霉毒素属于（）。

A. 神经毒
B. 肝脏毒
C. 肾脏毒
D. 血液毒
E. 原浆毒

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