1分子丙酮酸彻底氧化产生（）

【名词&注释】

营养价值(nutritive value)、蛋氨酸(methionine)、苏氨酸(threonine)、脂蛋白脂肪酶(lipoprotein lipase)、卵磷脂胆固醇酰基转移酶(lecithin cholesterol acyltransferase)、丙酮酸羧化酶(pyruvate carboxylase)、丙酮酸脱氢酶系、手性碳原子(chiral carbon atom)、葡萄糖脱氢酶(glucose dehydrogenase)、草酰乙酸(oxaloacetic acid)

[单选题]1分子丙酮酸彻底氧化产生（）

A. 12.5分子ATP
B. 12分子ATP
C. 10.5分子ATP
D. 10分子ATP
E. 2分子ATP

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[单选题]下列氨基酸为含硫氨基酸的是（）

A. 色氨酸
B. 苏氨酸
C. 苯丙氨酸
D. 蛋氨酸
E. 脯氨酸

[单选题]下列氨基酸不是L-α-氨基酸的是（）

A. Gly
B. Ala
C. Val
D. Leu
E. Asp

[单选题]关于己糖激酶的叙述正确的是（）

A. 受产物葡萄糖-6-磷酸脱氢酶的反馈抑制
B. 催化葡萄糖-6-磷酸脱氢酶转变为葡萄糖
C. 专一性高
D. 为肝脏所特有
E. 胰岛素可诱导其合成

[单选题]PFK-1最强的别构激活剂是（）

A. ADP
B. AMP
C. ATP
D. 2，6-FBP
E. 1，6-FBP

[单选题]丙酮酸羧化酶的变构激活剂是（）

A. ATP
B. AMP
C. 异柠檬酸
D. 柠檬酸
E. 乙酰辅酶A

[单选题]蛋白质的互补作用是指（）

A. 糖和蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用
B. 脂肪和蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用
C. 几种营养价值低的蛋白质混合食用，提高食物的营养价值作用
D. 糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用，提高食物的生理价值作用
E. 用糖和脂肪代替蛋白质的作用

[单选题]是两个以上的二级结构的集合（）

A. 一级结构
B. 二级结构
C. 超二级结构
D. 三级结构
E. 四级结构

[单选题]糖原合成的关键酶（）

A. 己糖激酶
B. 糖原合酶
C. 磷酸化酶
D. 丙酮酸羧化酶
E. 6-磷酸葡萄糖脱氢酶^{(glucose dehydrogenase)}

[单选题]识别LDL受体的是（）

A. apoAⅠ
B. apoCⅡ
C. apoE
D. apoAⅡ
E. apoB48

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