2022餐厅服务员初级题库冲刺密卷多选题答案(07.31)

1. [单选题]服务人员要了解各种酒水的最佳饮用温度，并采取（）的方法使洒水达到最佳饮用状态。

A. A、冰镇或水烫
B. B、冰镇
C. C、冰镇或燃烧
D. D、冰镇或温热

2. [单选题]根据端托的不同物品及托盘的不同用途，端托方法有（）

A. 1种
B. 2种
C. 3种
D. 4种

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