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2022食品科学技术题库乳制品工艺学题库历年考试试题集锦(8I)

来源： 必典考网    发布：2022-04-08     [手机版]    
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【导读】

必典考网发布2022食品科学技术题库乳制品工艺学题库历年考试试题集锦(8I)，更多乳制品工艺学题库的考试试题请访问必典考网食品科学技术题库频道。

1. [单选题]实验室的天平箱内应放（），并经常更换。

A. 防污剂
B. 变色硅胶或无水氯化钙(anhydrous calcium chloride)等干燥剂
C. 防锈剂
D. 防腐剂


2. [单选题]牛乳在1个大气压的沸点是（）

A. 100℃
B. 100.55℃
C. 99℃


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